お菓子作りに挑戦！

苦手なお菓子作り。がんばってみた。
でも、ほんとはシフォンケーキを作りたかったのに、型がなかったので家にあったマドレーヌ用の型で作ってみた。
味はまぁまぁなんだけどスポンジのあのフワフワ感がイマイチ。
卵白の泡立ての仕方がいけなかったのかな。

●材料（直径１７ｃｍのシフォン型1台分）
：マドレーヌ型だと１０個作れました。こんなにいらないのに・・

紅茶（ティーバックのもの）大さじ２　　　熱湯５０CC 　　卵黄3個　　砂糖２０ｇ　　サラダ油４０～６０CC 　　レモン汁大さじ１　　ブランデー大さじ１

A・・・薄力粉９０ｇ、ベーキングパウダー小さじ１/２

卵白４個　　砂糖７０ｇ