たこ焼き

先日、地元のお祭りに出掛けて、そこでたこ焼きを買った。
8個入りで５００円。１個の大きさは直径３センチくらいで、そこにソースと鰹節がかかっていた。
でも、青海苔はかかっていなくて、ちょっと残念。
たこ焼きの中身はもちろん、「タコ」。
ビックリしたのは、今のたこ焼きって「いいだこ」なのね。
一口サイズの「タコ」がまるごと一匹入っていた。

私はあまり「タコ」は好きじゃないので、いつもは「タコ」だけを取り除いて食べていたんだけど（もったいない・・）
この「いいだこ入りたこ焼き」はちゃんとタコごと食べれた。
美味しかった。

たこ焼きが好きなのにタコは嫌いな私が、タコ入りでたこ焼きを食べることが出来た。。喝采。

因みに自宅でたこ焼きを作る時は、タコなしです。
変わりにウィンナーを入れたり、チーズを入れたりして、食べまする・・。



●≪たこ焼きの作り方≫
材料
小麦粉（薄力粉）１カップ、水３カップ、卵１個、だしの素・塩少々
たこ、ねぎ、桜えび、紅しょうが、天かす
たこ焼きソース、かつおぶし、青海苔、マヨネーズ（お好みで）

１．たねを作る
　　小麦粉、水、卵、だしの素・塩をボールに入れて混ぜ合わせる。
　　ポタージュくらいの柔らかさが良いそうです。
２．具材の準備
　　たこは好みの大きさに切る
　　ねぎ、紅しょうがはみじん切り
３．焼く
　　たこ焼き器に油を敷き、たねを穴の半分くらいまで入れる
　　具材を入れる
　　（穴の周りに溢れちゃってもO.K）
　　再びたねを穴にたくさん入れる
　　焼けてきたら、ピックで穴に納まるようまとめていく
　　穴の隙間からピックを差込み、生地がはがれるようになったら、ひっくり返していく
　　具合をみながらくるくる返す（これが楽しい♪）
４．仕上げ
　　油をもう一度ささーっとかけて、ひっくり返しながらこんがり焼く。
　　お皿に取り、ソース・かつおぶし・青海苔をかけて出来上がり
　　マヨネーズはお好みで！