昨日の晩御飯。
昨日の夕飯のおかず
第一号
レンコンのきんぴら。
きんぴらはやっぱりごぼうよりレンコンです。
シャキシャキ感がたまりません。
昨日の夕飯
第二号
挽肉のレンコン挟み焼き（こんな名前だっけ？）
これも第一号と同じくレンコンのシャキシャキ感がたまりません。
小麦粉をまぶしてからフライパンで焼き、ポン酢でいただきました。
なかなかです。
昨日の夕飯のおかず
第三号
ブロッコリーの挽肉あん
ちょっと作りすぎてしまいました・・アセっ。
そして。
先日の結婚式のときにもらった花
まだ健在
けっこう長持ちするんですね。
テーブルに飾ってます。
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コメント
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レンコンのきんぴら おいしそうですね！
ゴボウしか食べたこと ありませんが・・・。
上にかけた 白ゴマが とても いいです。
我が家は 白ゴマかけてくれません。
かけろと 言ってるのに かけてくれない・・・。
完全無視です・・・涙
レンコンの挽肉も レンコンの歯応えに
挽肉のジューシーさが たまらなく 食を そそりそうです。
海苔で 巻いてあるのが 又 いい味だしてます。
ブロッコリーの 挽肉あん
これは 中華風なのかな？
我がでは レンコンは あまり出ないので
こんな食べ方も あるのかと 感心しています。
うまい物 食べさしてくれないから 太らないのかな・・・？
投稿: しょうへい | 2005.11.29 17:52
家の主人 レンコンが大好きだというのを最近知りました～～ キンピラを作ってくれといわれましたが 私が思うところのキンピラはやはり人参とごぼうです・・・
正直 レンコンは確かにシャキシャキ感という食感は好きですが 味がなくて～～(~_~;)
投稿: bebe | 2005.11.29 23:58
レンコンのキンピラ、私も大好き♪
うちのはレンコンだけで作ります。仕上げに七味を振って・・・
あったかいご飯に合うんですよね～
（ややさんは・・・もしかして、おつまみ？？？）
今度うちでも人参を入れて作ってみましょう。
レンコンのはさみ焼きは作った事ありません。
美味しそうだわ・・・今度チャレンジしてみましょう。
投稿: misao | 2005.11.30 10:40
>しょうへいさん
ブロッコリーは挽肉をごま油で炒めて砂糖、みりん、醤油で味付けしました。中華風ですね。
結構イケますよ。レンコンはうちも頻繁に出てくる食材ではないのですが、やはり茨城県民としては外せない食材です（笑）というか先日、土浦に行きまして広大なハス畑（畑？）を目にしたら無償に食べたくなってしまったのですよ。
因みにしょうへいさんちのほうがウマいもの食べてると思いますよー。うちは、かなーりエンゲル係数低いので・・ハハ。
>bebeさん
なるほどそう言われればレンコンって味がないですね。だから好きなのかも。これはもう人それぞれ好みですね。ちなみにジャガイモもきんぴらにして食べます♪
>misaoさん
はい。おつまみでした(^^)
きんぴら、ぜひぜひ人参もお仲間に入れてくださいな。レンコンの挟みやきもおいしいですよ。海苔のかわりに青じそでもいいかもしれませんね。若しくはおお肉と一緒に挟んでも。
今度試してみようっと。
投稿: やや | 2005.11.30 15:48